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妈妈几十年腌制酸菜的方法,三天又酸又脆,放一年都不

大家好,今天我们一起来用芥菜做简单又好吃的酸菜吧。酸菜可以用来炒猪大肠,做酸菜鱼等等!平常我们在外面买一颗酸菜都要七八块钱,个人觉得太贵了,还是自己做的划算,自己做的干净卫生,吃起来更放心。好了,今天我就用我妈妈的方法做酸菜,分享给大家。

做法:在超市买了四颗芥菜,才花了八七块钱。把它清洗干净(确保所有用到的工具没有碰到油),然后放到太阳底下晒软,我的是晒了一个早上的。

锅中水开,把芥菜放进去烫,根部先放进去烫十秒,再连叶子一起放进去烫十秒钟(大约20秒就好,时间不宜过长)烫到有一点点变色就可以捞出放容器中了,黄大仙玄机解一句解

材料:芥菜、盐