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紧盯校园食品安全,为复学保驾护航_社会频道_东方资讯

近日,为确保全市大中专院校师生饮食安全和身体健康,新郑市市场监督管理局党组书记、局长宋雪峰带队深入河南机电学院检查食品安全工作。

宋雪峰在检查学院食堂过程中要求,一是全面落实疫情防控要求,突出做好学校食堂使用前的清理清洁、消毒、通风工作,并记录好相关台账;二是严格落实从业人员健康管理和每日岗前检查制度,建立返岗员工健康记录,严禁有发热、咳嗽等症状的食堂员工上岗;三是严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,保证所加工制作食品质量安全,禽肉类食品要烧熟煮透;四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,食堂员工工作时间要配戴口罩,食品加工过程要做到“三分开、一消毒”,防止交叉污染;五是严格单位食堂供餐管理,注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,保持1米以上的就餐间距;六是严格思想认识,加强宣传培训,动员广大师生、家长和社会公众广泛参与;七是严格留样制度;有效保障了校园食品安全。

下一步,新郑市市场监管局将继续紧盯校园食品安全问题,加大对全市学校食堂的监督检查力度,严厉打击食品安全违法行为,切实保障广大师生饮食安全,为全市大中专院校复学保驾护航。

通讯员:李旭超

分管领导:马治军

制 作:高艳辉

编 辑:芦小倩